Dai Sifu Gutiérrez com Grão Mestre Kernspecht
Keith Kernspecht, sem dúvida, o grande adail mundial do Wing Tsun das ultimas décadas, demonstrou a sua sapiência e maturidade, decidindo incluir na sua organização o magnifico programa de combate desenvolvido por aquele que é o seu mais conhecido e destacado discípulo e o seu melhor homem de combate, Dai Sifu Gutiérrez.
Não é fácil ter a perspectiva e a honestidade, a valentia e a generosidade de um Grão-Mestre, aquele que sabe ver com prazer como os seus pupilos seguem os seus passos, para além de onde ele próprio os soube conduzir. Sem atraiçoar os princípios do WT, muito pelo contrário, voltando essencialmente a eles, Dai Sifu Gutiérrez actualizou a aplicação da sua filosofia de combate, resolvendo as questões e situação táctica que, hoje em dia um praticante deste estilo poderá encontrar.
Programa de Combate do Wing Tsun
Dai Sifu Gutierrez realizou profundos estudos acerca da aplicação dos princípios gerais do Wing Tsun e, especialmente, dos conceitos avançados do boneco de madeira, no combate frente a adversários não clássicos, quer dizer, frente a novos métodos desenvolvidos no que se denomina MMA (Artes Marciais Mistas).
Em Outubro de 2006, Dai Sifu Gutiérrez apresentou ao seu mestre Sigung Kernspecht, o fruto das suas pesquisas. Juntos, foram estudando como poderiam ser introduzidas nos programas clássicos. No mês de Novembro de 2006 houve uma nova reunião na Universidade do Desporto de Provdiv, na Bulgária. Na dita universidade existe uma cadeira de artes marciais onde o WT também é ensinado sob a supervisão do Grão-Mestre Kernspecht. Também colaboram com a equipa de luta olímpica da Bulgária, a qual introduziu elementos do WT no seu treino.
De entre outras demonstrações, também foi pedido ao Dai Sifu Gutiérrez que mostrasse a aplicação do seu programa, com um dos versados em luta búlgaros, eliminando qualquer técnica de golpe; devia neutralizar o grappler sem lhe bater. Embora isso supusesse limitar 90% do seu arsenal, Dai SifuGutiérrez teve um sucesso absoluto. Após a demonstração, Sifu Kernspecht disse que se podiam ver os princípios do WT aplicados; que Dai Sifu Gutiérrez tinha tido o domínio da situação em todos os momentos e que tinha reduzido o lutador sem lhe bater.
Foi então apresentado oficialmente o programa de combate em Junho de 2007, durante o Curso Internacional da EWTO na Alemanha, ao qual assistiram todo o “Estado Maior” dos mestres da OWTO, do G M Leung Ting ao G M Kernspecht, assim como o G M Bill Newman e os principais Sifus da Organização.
Dai Sifu Gutiérrez foi encarregado de dirigir o novo programa de combate de WT, que ele próprio desenvolveu, por toda a Europa.